石斛和西洋参一起搭配有不少功效。比如在滋阴方面，能起到协同作用。石斛有养阴清热等功效，西洋参也能补气养阴，二者一起对于气阴两虚的情况有较好的调理作用。
对呼吸系统的益处：
增强机体耐缺氧能力： 有研究表明，石斛和西洋参配伍后，能在一定程度上增强机体耐缺氧的能力，对于经常感觉气短、乏力且有阴虚表现的人群可能有帮助。比如一些患有慢性支气管炎且属于气阴两虚证型的患者，在医生指导下适当服用石斛和西洋参配伍的相关制剂，可能有助于改善呼吸功能相关的不适。润肺止咳辅助： 对于肺阴不足引起的干咳少痰等症状，石斛和西洋参一起搭配有一定的辅助润肺止咳作用。不过如果是严重的肺部疾病，还是要以正规医疗治疗为主，此为辅助调理。
对心血管系统的调节：
调节血压： 石斛和西洋参一起可能对血压有一定的调节作用。其中西洋参有一定的降低血压的成分，而石斛也有相关的活性物质可能协同起到调节血压的效果。对于一些轻度血压偏高且有气阴两虚表现的人，在非药物治疗方面可以适当考虑，但不能替代正规的降压治疗。改善心脏功能： 它们可能有助于改善心脏的血液供应等情况。比如对于一些心脏气阴两虚导致心慌、胸闷等症状的人群，长期适当服用（需在医生指导下）可能对心脏功能有一定的改善作用，但同样不能作为主要的治疗心脏疾病的手段。
对免疫系统的影响：
增强免疫力： 石斛和西洋参一起可能在一定程度上增强机体的免疫力。西洋参能提高机体的非特异性免疫功能等，石斛也有调节机体免疫的成分，二者协同可能有助于提高人体抵御疾病的能力。比如对于一些体质较弱、容易感冒且有气阴两虚表现的人，适当食用石斛和西洋参搭配的食物或制剂，可能对增强免疫力有一定帮助，但这不是绝对的，还需结合自身整体状况。调节免疫平衡： 它们可能有助于调节机体的免疫平衡，对于一些免疫功能紊乱相关的情况可能有一定的调理作用。不过具体的免疫调节机制较为复杂，需要更多的研究来深入阐释，但从传统医学和一些初步研究来看，有这样的潜在益处。