石斛西洋参搭配具有一定的保健功效。石斛西洋参中，石斛含有石斛碱等成分，西洋参含有人参皂苷等物质。一般来说，石斛西洋参在增强免疫力等方面有一定作用。
对免疫系统的影响
增强免疫力方面： 石斛中的某些成分能够调节机体的免疫细胞功能，西洋参中的有效成分可以促进淋巴细胞的增殖，从而在一定程度上提升人体的免疫力。有研究表明，长期适量服用石斛西洋参组合，可使人体免疫球蛋白水平有所提高。免疫调节特点： 这种免疫调节是双向的，既可以在机体免疫功能低下时起到增强作用，又能在免疫功能亢进时起到一定的平衡调节作用，但这种调节是基于机体正常生理状态下的适度调整。
在滋阴润燥上的表现
石斛的滋阴作用： 石斛善于滋养胃阴、生津止渴，对于阴虚引起的口干舌燥、胃脘隐痛等有改善作用。比如，一些经常感觉口渴、胃中不适的人群，适当饮用石斛西洋参泡的水，能缓解相关症状。西洋参的润燥功效： 西洋参有清热生津、润燥的特点，对于因阴虚火旺导致的虚热烦倦、咳喘痰血等有一定的缓解作用。它可以补充人体的津液，减轻燥热之象。
对心血管系统的益处
对心脏的影响： 石斛中的成分可能有助于改善心肌的血液供应，西洋参能够调节心脏的节律，降低心肌耗氧量。临床观察发现，长期服用石斛西洋参制剂的冠心病患者，其心绞痛发作频率有所减少。对血管的作用： 石斛可以帮助扩张血管，西洋参能够降低血液黏稠度，两者配合起来有助于维持血管的正常弹性和血液循环，对于预防高血压、动脉硬化等心血管疾病有一定的辅助作用，但不能替代正规的药物治疗。