孩子肠炎时，饮食选择对于康复非常重要。以下是一些适合孩子食用的食物：
1.清淡易消化的食物：如米汤、藕粉、米糊等，这些食物易于消化，不会给肠道增加负担。
2.低脂食物：避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、动物脂肪等，以免加重肠道炎症。
3.高碳水化合物食物：孩子需要足够的碳水化合物来提供能量，可以选择米饭、面条、馒头等。
4.蛋白质丰富的食物：适量摄入蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，有助于修复肠道组织。
5.富含维生素和矿物质的食物：选择新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、菠菜、胡萝卜等，以提供丰富的维生素和矿物质。
6.多喝水：肠炎可能导致孩子脱水，因此要确保孩子摄入足够的水分，可以喝白开水、淡盐水或口服补液盐。
需要注意的是，每个孩子的情况可能不同，如果孩子症状严重或持续不缓解，应及时就医，并遵循医生的建议进行饮食调整。此外，避免给孩子食用辛辣、刺激性食物、过甜或过酸的食物，以及含咖啡因的饮料等，这些食物可能会刺激肠道，加重炎症。
同时，家长还可以采取以下措施帮助孩子缓解肠炎症状：
1.注意饮食卫生，保持餐具清洁，食物煮熟煮透。
2.避免给孩子食用过冷或过热的食物。
3.注意孩子的腹部保暖，避免着凉。
4.按照医生的建议给予适当的药物治疗。
如果孩子出现严重的呕吐、腹泻、发热等症状，或者症状持续时间较长，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。