牙龈外侧长肉疙瘩的原因可能有以下几种：
1.牙龈炎症：如果口腔卫生不佳，细菌滋生，可能导致牙龈发炎，形成肉疙瘩。此外，牙结石、食物残渣等也可能刺激牙龈，引起炎症。
2.牙周病：牙周病是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性感染性疾病，早期可能出现牙龈红肿、出血等症状，后期可能导致牙龈退缩、牙槽骨吸收，形成肉疙瘩。
3.根尖周炎：如果牙齿发生龋坏或牙髓炎，未及时治疗，可能导致根尖周炎。炎症可能向牙龈部位扩散，形成肉疙瘩。
4.肿瘤：牙龈上也可能发生良性或恶性肿瘤，如牙龈瘤、血管瘤等，表现为肉疙瘩样肿物。
5.其他原因：维生素C缺乏、内分泌失调、遗传因素等也可能导致牙龈出现异常增生。
对于牙龈外侧长肉疙瘩的情况，建议采取以下措施：
1.保持良好的口腔卫生，定期刷牙、使用牙线和漱口水，及时清理口腔内的食物残渣和细菌。
2.定期洗牙，去除牙结石和牙菌斑，预防牙龈炎症和牙周病的发生。
3.及时治疗口腔内的龋齿、牙髓炎等疾病，避免炎症进一步扩散。
4.如果肉疙瘩持续不消失或伴有其他症状，如疼痛、出血、肿胀等，应及时就医，进行口腔检查和相关治疗。
5.在医生的指导下，补充维生素C等营养素，调节内分泌。
需要注意的是，以上内容仅供参考。具体情况可能因个体差异而有所不同。如果对牙龈肉疙瘩的问题有疑虑，最好咨询口腔医生或其他专业医疗人员，以获得准确的诊断和治疗建议。