肠结核是一种由结核分枝杆菌引起的肠道传染病，主要通过消化道传播。与肠结核患者共餐，存在一定的传染风险，但具体情况还需要综合考虑多个因素。以下是关于与肠结核患者共餐是否会传染的具体分析：
1.传染风险：
消化道传播：肠结核主要通过消化道传播，如共用餐具、水杯、食物等。当健康人与肠结核患者共餐时，如果患者的痰液或粪便中含有结核分枝杆菌，可能会通过食物或餐具传播给其他人。
个体免疫力：个体的免疫力也会影响传染的风险。一般来说，健康人的免疫系统能够抵御结核菌的感染，但如果个体免疫力较弱，如患有其他疾病、长期使用免疫抑制剂或老年人等，感染结核菌的风险可能会增加。
2.预防措施：
注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、使用公筷等，可以减少感染的风险。
加强营养：保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，有助于增强免疫力。
避免与患者共用餐具：尽量避免与肠结核患者共用餐具，尤其是在患者咳嗽、咳痰时。
密切接触者的筛查：如果与肠结核患者有密切接触，如家庭成员或亲密伴侣，可以进行结核菌的筛查，以便早期发现和治疗。
3.诊断和治疗：
诊断：医生通常会根据患者的症状、体征、实验室检查等综合判断是否患有肠结核。常用的检查包括结核菌涂片、培养、X线检查、结肠镜检查等。
治疗：肠结核的治疗主要包括抗结核药物治疗和对症治疗。抗结核药物如异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等，需要按照医生的建议进行规范治疗，通常需要持续数月甚至更长时间。
需要注意的是，以上内容仅为一般性的信息，对于具体情况，建议咨询医生或专业的医疗机构。医生会根据患者的具体情况进行评估，并提供个性化的建议和治疗方案。此外，及时发现和治疗肠结核对于控制疫情的传播至关重要。如果怀疑自己或他人患有肠结核，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和管理。