中年女性贫血可以通过饮食补充来改善，比如富含铁、蛋白质、维生素的食物。像红肉（牛肉、猪肉等），每100克大约含有20毫克左右的铁；动物肝脏也是不错的选择，每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克。
含铁丰富的食物
瘦肉：像牛肉、猪肉等瘦肉，富含血红素铁，这种铁容易被人体吸收。建议每周可食用2 - 3次，每次摄入50 - 100克左右。动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量很高，每100克猪肝含铁约22.6毫克，但由于肝脏胆固醇含量相对较高，每周吃1 - 2次，每次50克左右比较合适。
富含蛋白质的食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充身体所需蛋白质。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。豆类及豆制品：黄豆、黑豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品，富含植物蛋白。比如100克黄豆含蛋白质约36克，可将豆制品纳入日常饮食，像每天喝300 - 500毫升豆浆，或吃100克左右的豆腐。
含维生素的食物
新鲜蔬菜：菠菜、西兰花等蔬菜富含维生素C等，能促进铁的吸收。例如每100克菠菜含维生素C约32毫克，建议每天摄入300 - 500克蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上。水果：橙子、草莓等水果也含有丰富维生素C，橙子每100克含维生素C约33毫克，每天吃1 - 2个中等大小的橙子或适量草莓，有助于维生素C的摄入，从而促进铁的吸收利用。
其他注意事项
中年女性在补充这些补品时，还要注意饮食搭配合理。比如吃瘦肉时搭配富含维生素C的水果，能提高铁的吸收率。同时，如果贫血较为严重，仅靠饮食补充可能不够，还需要及时就医，在医生指导下进一步检查贫血原因，看是否需要进行药物等其他治疗。并且要避免一些不利于铁吸收的因素，比如尽量不喝浓茶，因为浓茶中的鞣酸会抑制铁的吸收。