正常情况下，肝内胆管结石患者在饮食方面要注意以下几点：一是低脂饮食，二是增加膳食纤维，三是充足水分摄取，四是避免刺激性食物，五是控制食物摄入量。具体如下：
一、低脂饮食：要限制高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。因为这样能帮助减少胆固醇的产生，从而减轻胆固醇对结石形成带来的负担。比如动物内脏、油炸食品等都属于高脂肪食物，应尽量少吃或不吃。
二、增加膳食纤维：摄取充足的膳食纤维对于维护肠道健康和保障正常消化很重要。可通过食用水果（如苹果、香蕉等）、蔬菜（如菠菜、芹菜等）、谷物（如全麦面包、燕麦等）和豆类（如黄豆、绿豆等）等这些高纤维食物来增加摄入量。
三、充足水分摄取：保持足够的水分摄取，有利于维持良好的消化并能预防结石形成。建议每天要饮用足够量的水或其他无糖饮料，以促进身体的新陈代谢。
四、避免刺激性食物：要避开辛辣、油腻、烟熏和煎炸食物等刺激性食物。因为这些食物可能会加重症状和引起不适感，比如辣椒、肥肉、熏肉、炸薯条等都属于此类食物。
五、控制食物摄入量：避免暴饮暴食，合理控制饮食摄入量，这有助于减轻肝脏和胆道的负担。每餐吃到七八分饱即可，不要过度进食。
总之，如果患者出现不适症状，一定要及时到医院就诊，查明病因并进行对症治疗，以免引发不良后果。