大虾和胡萝卜可以一起食用，两者在营养成分上并不相克，一起食用不会对健康产生不良影响。
大虾肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
胡萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B族、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。
需要注意的是，大虾和胡萝卜都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠负担，引起消化不良。此外，大虾属于发物，过敏体质者应谨慎食用。