儿童缺锌可以通过饮食来补充,像瘦肉、海鲜等食物中锌含量较为丰富。一般来说,儿童每天从食物中摄取10 - 15毫克的锌较为合适。
富含锌的食物种类
肉类食物:瘦肉是不错的选择,像牛肉、猪肉等,每100克瘦肉中大约含有3 - 5毫克的锌。例如牛肉,它不仅锌含量较高,还富含蛋白质等营养成分。另外,鸡肉也是良好的锌来源,每100克鸡肉中锌含量大概在1.09毫克左右。海鲜类:生蚝是含锌量很高的海鲜,每100克生蚝中锌含量能达到71.2毫克,不过儿童食用时要注意适量,避免过敏等情况。还有扇贝,每100克扇贝中锌含量约为11.69毫克,经常给孩子吃点扇贝也有助于补锌。
豆类及坚果类
豆类: 黑豆就是很好的补锌豆类,每100克黑豆中锌含量约为3.04毫克,可以将黑豆打成豆浆给儿童饮用。还有黄豆,每100克黄豆中锌含量大概在3.75毫克,用黄豆制作成豆腐等食品让孩子食用。坚果类: 核桃是常见的坚果,每100克核桃中锌含量约为2.17毫克,不过坚果油脂含量较高,儿童每天吃5 - 10克左右即可,不要过量。
蔬菜水果类
蔬菜:菠菜中也含有一定量的锌,每100克菠菜中锌含量约为0.85毫克,虽然相对肉类等含量低些,但也是补充锌的途径之一,可以将菠菜做成菠菜泥给幼儿食用。水果:苹果也是含有锌的水果,每100克苹果中锌含量约为0.19毫克,孩子每天吃1 - 2个苹果,也能从水果中获取少量锌。不过水果不能替代主食来补锌,只是辅助补充。
