吃了头孢后喝米酒可能引发双硫仑样反应，处理方式需根据症状而异，包括就地处理和前往医院处理。
一、就地处理：
1.立刻停止继续喝米酒。
2.可进行催吐，用手指抵住舌根以减少酒精吸收，但要确保呼吸道通畅。
3.催吐后清理口腔、鼻腔的呕吐物和分泌物，并尽快前往医院。
二、前往医院处理：
1.一般处理：
(1)尽早到医院完善心电图、血常规等相关检查。
(2)患者需卧床休息并吸氧。
(3)监测血压、脉搏、呼吸等，也可进行心电监护，观察血氧饱和度、脉搏、心率等。
2.药物治疗：
(1)若症状严重，尽快建立静脉通道，遵医嘱滴注葡萄糖注射液、地塞米松磷酸钠注射液等，可加速乙醇氧化；也可静脉滴注注射用盐酸纳洛酮，能拮抗乙醇作用。
(2)如出现胸闷、心绞痛，遵医嘱使用硝酸酯类药物，如硝酸甘油、注射用单硝酸异山梨酯等。
(3)如出现呕吐，可给予甲氧氯普胺片。
总之，吃头孢后喝米酒是很危险的行为，一旦发生需及时妥善处理，以避免严重后果。患者要严格遵循医嘱进行相应治疗和观察。