妊娠期糖尿病患者可适量吃荞麦面条，每日建议用量为100克。以下是具体说明：
一、饮食原则：妊娠期糖尿病患者饮食应遵循少食多餐，低糖、低脂原则，同时要多食用新鲜水果蔬菜。
1.少食多餐有助于稳定血糖，避免血糖大幅波动。
2.低糖可减少糖分摄入，降低血糖升高风险。
3.低脂可控制体重，对血糖管理也有帮助。
4.新鲜水果蔬菜能提供丰富维生素、矿物质等营养。
二、荞麦面条特点：
1.糖分及脂肪含量较低，符合患者低糖、低脂饮食需求。
2.含黄酮类物质，可活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌，有助于稳定血糖。
3.含有丰富的膳食纤维、淀粉等，能减慢胃排空时间和食物通过小肠的时间，从而减少糖分吸收。
三、食用方式：可选择水煮、凉拌等。
四、食用禁忌：
1.避免与黄鱼、猪肉、猪肝等食物一起吃。
2.由于荞麦面条中含有丰富草酸，不建议缺钙患者食用，以免影响钙质吸收。
3.荞麦面条属于粗粮，不建议胃肠道功能较弱者食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
五、其他注意事项：在日常生活中要严格控制高糖分食物摄入，制定合理锻炼计划，增强自身抵抗能力，这样有助于患者症状改善。
总之，妊娠期糖尿病患者可以根据自身情况适量食用荞麦面条，并注意相关的饮食搭配和禁忌，同时配合适当运动等，以更好地控制病情。