咽咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎等类型，急性咽炎起病较急，初起时咽部干燥、灼热，继有疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显，严重者可伴有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等症状；慢性咽炎一般表现为咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感，还可有微痛。
急性咽炎的症状与疗法
症状表现： 起病急，早期可感觉咽部干燥、灼热，随后疼痛明显，吞咽时加重，疼痛可放射至耳部，全身症状一般较轻，但因年龄、免疫力以及病毒、细菌毒力不同而有所差异，可有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等。最佳疗法： 病毒感染引起的急性咽炎，一般对症治疗即可，如使用含漱液漱口，保持口腔清洁，还可应用抗病毒药物，如利巴韦林等；细菌感染引起的急性咽炎，常选用青霉素类抗生素，如阿莫西林等，根据病情轻重，决定给药途径（口服或注射）。
慢性咽炎的症状与疗法
症状表现： 咽部可有各种不适感，如异物感、灼热感、干燥感、痒感、刺激感等，还可有微痛。常有黏性分泌物附着于咽后壁，使患者晨起时出现频繁的刺激性咳嗽，伴恶心，一般无明显全身症状。最佳疗法： 首先要消除各种致病因素，如戒烟戒酒，改善工作和生活环境（避免粉尘及有害气体），积极治疗鼻和鼻咽部慢性炎症等。局部治疗可使用含漱液，如复方硼砂溶液等，含服喉片，如碘喉片等，也可应用激光、低温等离子等治疗方法。
咽炎的日常注意事项
生活习惯方面： 要注意劳逸结合，保证充足的睡眠，避免过度疲劳。坚持锻炼身体，增强体质，预防呼吸道感染。在空气质量较差的环境中要佩戴口罩，减少有害气体和粉尘对咽部的刺激。饮食方面： 饮食宜清淡，多吃一些富含维生素的水果、蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、胡萝卜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物容易刺激咽部，加重炎症。同时要注意多喝水，保持咽部湿润，有利于缓解咽部不适症状。