慢性萎缩性胃炎的治疗需综合多方面因素，一般可通过药物治疗、饮食调理、生活方式调整等来进行。通常要针对病因及症状采取相应措施，比如幽门螺杆菌感染引起的慢性萎缩性胃炎，需进行抗幽门螺杆菌治疗等。
药物治疗方面
抑酸护胃药物： 常用的有质子泵抑制剂，像奥美拉唑等，这类药物能抑制胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃痛、反酸等症状。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁等，也可起到抑制胃酸的作用。胃黏膜保护剂： 例如硫糖铝，它能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少有害物质对胃黏膜的损伤；胶体果胶铋也是常见的胃黏膜保护剂，有助于修复受损的胃黏膜。
针对病因治疗
幽门螺杆菌感染的治疗： 如果检测出幽门螺杆菌阳性，通常需要进行四联疗法，即一种质子泵抑制剂 + 两种抗生素 + 一种铋剂。常用的抗生素有阿莫西林、克拉霉素等，质子泵抑制剂常用奥美拉唑等，铋剂常用枸橼酸铋钾等，一般需要连续服用10 - 14天，以根除幽门螺杆菌。
饮食调理要点
饮食规律： 要定时定量进餐，避免过饥过饱。一般建议每天进食3 - 5餐，每餐不宜吃得过饱，保持七八分饱即可。食物选择： 多吃一些富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜的蔬菜水果等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。还要减少腌制、熏制食物的摄入，因为这类食物中含有较多的亚硝酸盐等有害物质。
生活方式调整
戒烟限酒： 吸烟会影响胃黏膜的血液供应，还会导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁反流，加重胃炎病情。所以慢性萎缩性胃炎患者应戒烟。过量饮酒也会损伤胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，因此要限制饮酒量，最好戒酒。保持心情舒畅： 长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响胃肠道的正常功能，导致胃酸分泌失调，加重慢性萎缩性胃炎的症状。所以要保持乐观的心态，通过适当的方式缓解压力，如听音乐、散步、瑜伽等。