晚上喝姜汤等于吃砒霜是一种谣言，没有任何科学依据。
姜汤是一种传统的中药饮品，具有驱寒、暖胃、促进血液循环等功效。砒霜是一种剧毒物质，主要用于农业和工业领域，对人体有极高的毒性。
虽然姜汤和砒霜都含有一些化学成分，但它们在化学结构和性质上有很大的差异。姜汤中的成分并不会转化为砒霜，也不会对人体造成砒霜中毒的危险。
然而，需要注意的是，姜汤也不是所有人都适合饮用的。以下是一些需要注意的情况：
内热体质者：姜汤性温热，容易加重内热症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。
糖尿病患者：姜汤中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量饮用，以免影响血糖控制。
过敏体质者：对姜过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
总的来说，晚上喝姜汤是安全的，但应适量饮用，并根据个人体质和健康状况来决定是否适合饮用。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。同时，我们应该保持科学的态度，不要轻易相信没有科学依据的谣言，以免对自己的健康造成不必要的担忧和影响。