通常来说，孩子偏矮通过食用补钙食物和服用补钙药物是能够帮助长高的。具体情况如下：
一、补钙食物：孩子偏矮有可能是日常钙摄入不够所导致，一般来说，食用补钙食物能助力长高。比如黑豆，其富含钙元素，能起到一定的补钙效果；海带，不仅钙含量较高，还含有其他多种营养物质，对身体有益；木耳，有着丰富的营养成分，在补钙的同时能帮助提升身体免疫力；紫菜，同样可以补充一定的钙质，且有利于促进身体的生长发育。
二、补钙药物：如果孩子偏矮且身体缺钙症状较为严重，那么通常服用补钙药物能帮助长高。这时家长需要在医生指导下给孩子服用葡萄糖酸钙口服液、碳酸钙D3咀嚼片等药物来缓解缺钙症状，这对孩子的生长发育有一定帮助。
需要注意的是，家长要保证孩子的饮食均衡全面，同时可以适当带孩子到户外晒太阳、做游戏等，这样有助于增强孩子的抵抗力。总之，通过合理的饮食和适当的措施，可以在一定程度上帮助孩子更好地生长发育。