公鸡是否属于发物并没有一个绝对统一的医学定论，但从现代医学角度来看，一般对于大部分人而言，适量食用公鸡通常不会引发特殊不良反应。不过对于某些特殊人群，比如本身患有过敏性疾病且处于发作期，或者术后伤口愈合不佳等情况时，可能需要谨慎对待。
从食物成分角度看
公鸡含有一定量的蛋白质等营养成分，正常情况下，大多数人食用后能够正常消化吸收。但对于一些对蛋白质过敏的人群来说，食用公鸡可能会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状。比如有研究发现，约有2% - 5%的人群对动物蛋白存在不同程度的过敏，这类人群食用公鸡就需要格外小心。
从疾病影响角度
皮肤病患者方面
如果是患有湿疹、荨麻疹等皮肤病的患者，在疾病发作期时，过量食用公鸡这类相对“发性”的食物，有可能会加重皮肤瘙痒、红肿等症状。因为公鸡中的某些成分可能会刺激免疫系统，导致皮肤病的炎症反应加剧。例如，临床观察发现，约30%的湿疹患者在食用公鸡等所谓“发物”后，病情会有不同程度的加重。
术后患者方面
对于刚做完手术的患者，尤其是胃肠道手术、烧伤手术等患者，术后身体需要良好的恢复环境。此时过量食用公鸡，可能会增加胃肠道消化负担，影响营养的吸收和伤口的愈合。一般建议术后患者在伤口基本愈合、胃肠功能恢复较好时，再适量食用公鸡，且要注意烹饪方式尽量清淡，避免过于油腻、辛辣的做法。
从传统医学观点演变角度
传统医学中对“发物”的概念有一定说法，认为公鸡属于“发物”，但现代医学更强调个体差异。传统医学里认为公鸡性温，对于一些体内有热症、湿热等情况的人，食用公鸡可能会加重体内的热象。不过现代医学更注重通过科学检测和个体的具体健康状况来判断是否适合食用公鸡，而不是单纯依据是否为“发物”这一传统概念来绝对判定。