胆结石患者的饮食及治疗要点如下：
一、饮食方面：
1.适合吃的食物：适合吃低胆固醇、低脂肪、高碳水化合物、高维生素K、高维生素A、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高铁的食物，比如红小豆，其富含多种营养；黄豆，有着较高的营养价值；绿豆，能带来一定益处；大米，是常见主食；西红柿，含有丰富维生素；土豆，营养较为多样；胡萝卜，富含胡萝卜素等营养成分；红薯，有一定的营养特点；小米，也是较好的食物选择等。
2.避免吃的食物：应避免吃高刺激性食物、高脂肪、高草酸、高胆固醇、高钠的食物，像核桃，其脂肪含量较高；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，胆固醇含量不低；蛤喇等贝类食物；猪肉，脂肪较多；柿子，具有一定刺激性；杏仁等。
二、治疗方面：
1.胆结石一般是在胆囊内由胆汁化合物组成的结石。
2.常用药物：一般建议在医生指导下使用消炎利胆片，其具有一定功效；多烯磷脂酰胆碱胶囊，可发挥相应作用；熊去氧胆酸胶囊，有特定疗效；吲哚美辛肠溶片等药进行治疗，用药需严格遵循医嘱。
总之，胆结石患者要注意饮食忌口，避免熬夜，保持规律作息，这样有助于促进病情尽快恢复。