苦丁的作用与功效有以下几点：
1.清热解毒：苦丁味苦、微甘，性寒，归肝、肺、胃经，具有清热解毒的作用，可用于治疗外感风热、肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。
2.降血压：苦丁中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等成分，具有降血压的作用，可用于治疗高血压、高血脂等疾病。
3.降血脂：苦丁中含有苦丁茶素、黄酮类、多酚类等成分，具有降血脂的作用，可用于治疗高血脂、高胆固醇等疾病。
4.抗氧化：苦丁中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等成分，具有抗氧化的作用，可清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.抗菌：苦丁中含有苦丁茶素、黄酮类、多酚类等成分，具有抗菌的作用，可抑制细菌、病毒的生长繁殖。
6.其他功效：苦丁还具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、保肝等功效。
需要注意的是，苦丁性寒，脾胃虚寒者不宜饮用；苦丁茶中含有咖啡因，孕妇、儿童及哺乳期妇女不宜饮用。