急性肠炎多由饮食不洁等引起，一般可通过调整饮食、休息以及合理用药来缓解。发病后首先要注意休息，避免劳累，同时调整饮食，短期内吃些清淡易消化的食物，比如小米粥等。
如何调整饮食
急性期饮食： 发病初期胃肠功能较弱，应吃些流质或半流质食物，像米汤、藕粉等。如果腹泻严重，还可以暂时禁食4 - 6小时，让胃肠得到休息。缓解期饮食： 腹泻缓解后，可逐步过渡到软食，如面条、馒头等，但要避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物会加重胃肠负担。
休息的重要性
充足睡眠： 患病期间保证充足的睡眠很关键，一般每天需要保证7 - 8小时的睡眠时间，让身体得到充分休息，有助于身体恢复。减少活动量： 要减少剧烈活动，多休息，避免劳累，因为劳累可能会影响身体的恢复，使病情加重。
常用药物有哪些
益生菌类： 比如双歧杆菌四联活菌片，它可以调节肠道菌群，改善肠道功能，对因肠道菌群失调引起的急性肠炎有一定帮助。止泻药： 像蒙脱石散，能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用，但不要过量服用，一般腹泻缓解后就可以停药。如果腹泻伴有腹痛，还可能会用到颠茄片等解痉止痛药物，但需在医生指导下使用。