急性肠炎通常因食用了被细菌、病毒等感染的食物，或饮食不当、肠道内或肠道外感染所引起。其主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。以下是一些治疗急性肠炎的方法：
1.补充水分和电解质：急性肠炎会导致身体大量失水和电解质失衡，因此需要及时补充。可以通过口服补液盐溶液或饮用适量的水来缓解。
2.饮食调整：在急性发作期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。
3.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的急性肠炎，医生可能会开具抗生素进行治疗。
止泻药：如蒙脱石散，可吸附肠道内的有害物质，减轻腹泻症状。
解痉药：如颠茄片，可缓解肠痉挛引起的腹痛。
4.注意休息：急性肠炎期间，身体需要充分休息，以帮助恢复。
5.就医治疗：如果症状严重、持续时间较长或伴有其他严重症状，如高热、脱水、严重腹痛等，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据个人情况和医生的建议进行。此外，预防急性肠炎的发生也非常重要，包括保持良好的个人卫生习惯、注意饮食卫生、避免食用过期食物等。