急性肠炎多由饮食不当、感染等引起，一般来说，轻度急性肠炎通过适当调理可能在1-2天内缓解。
如何判断是否为急性肠炎
症状表现： 主要有腹痛、腹泻，每天腹泻次数可能达数次至十余次不等，还可能伴有恶心、呕吐，严重时会出现发热等症状。比如吃了不洁食物后几小时到1-2天内出现上述不适，就要考虑急性肠炎。粪便特征： 粪便多为稀水样便，严重时可呈黏液脓血便。
饮食方面的调理
急性期饮食： 发病初期，肠道消化吸收功能较弱，应吃清淡、易消化的流食或半流食，像米汤、藕粉、稀粥等。避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，这些食物会加重肠道负担。一般急性期1-2天内以这类食物为主。缓解期饮食： 病情缓解后，可逐渐过渡到正常饮食，但仍要注意营养均衡，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋羹、软面条、新鲜蔬菜等。但要避免食用生冷食物，以及再次摄入可能引起不适的不洁食物。
及时补充水分
补水重要性： 急性肠炎腹泻、呕吐会导致身体大量失水和电解质紊乱，所以要及时补充水分。补水方式： 可以多喝温开水，也可以喝口服补液盐，补充水分的同时补充丢失的电解质。成年人每天补水至少1500-2000毫升，如果腹泻、呕吐严重，补水要更多，必要时可能需要静脉补液来纠正脱水和电解质紊乱。
就医的情况
需紧急就医： 如果出现剧烈腹痛，疼痛难以忍受；频繁呕吐，无法进食进水；腹泻次数极多，每天达数十次；出现高热，体温超过38.5℃且持续不退；大便带血且量较多等情况，要立刻就医，可能需要进行输液等治疗来纠正水电解质紊乱和控制感染等。一般就医情况： 经过适当的饮食调理和补水后，症状没有缓解，或者腹泻、腹痛等症状持续超过2-3天仍无改善，也应前往医院就诊，医生会根据具体情况进行相应的检查和治疗，比如可能会做大便常规、血常规等检查来明确病因，然后给予相应的药物治疗来控制感染、缓解症状等。