胆囊炎的鉴别诊断方法包括以下方面：
一、症状方面：
1.急性胆囊炎患者通常会有恶心、呕吐、发热、疼痛等症状。
2.慢性胆囊炎患者会出现胃胀、消化不良等症状，这些症状与十二指肠溃疡的症状较为相似。
二、检查方面：
1.血常规检查：急性胆囊炎时一般会发现白细胞数量增多。
2.B超检查：
(1)急性胆囊炎可发现胆囊肿大，有胆汁淤积。
(2)慢性胆囊炎通常可发现胆囊有结石或胆囊收缩等情况。
3.放射性检查：可发现胆囊阴影扩大，以及一些结石症状。
4.胆囊造影：能观察到胆囊清晰的结构组织。
5.纤维腹腔镜检查：可观察到胆囊情况，发现肝脏可能肿大，胆囊一般为绿色。
6.放射性核素检查：对诊断急性胆囊炎敏感性较高，诊断价值也高。
总之，胆囊炎的症状可能与其他疾病混淆，为了准确诊断，需要选择有经验的医生进行诊治。患者在日常生活中应避免接触辛辣刺激性食物，以免加重病情，可多吃水果蔬菜以补充人体必需的维生素，同时避免高脂肪食物，因其会加重不适症状。