消化道出血是指从食管到肛门之间的消化道发生出血，其症状表现多样。一般来说，消化道出血常见的症状有呕血与黑便，当出血量较多、速度较快时，可能会呕出鲜红色或暗红色的血液，而黑便通常呈柏油样，这是因为血液中的血红蛋白在肠道内被分解，形成了黑色的硫化铁。据统计，上消化道出血量在50~100毫升时，就可能出现黑便。
呕血情况：
少量出血时：如果是上消化道少量出血，可能只是呕吐物中带有血丝，或者呕吐物呈咖啡色样。这是因为血液在胃内经过胃酸作用后，颜色发生了改变。大量出血时：当出血量较大时，会呕出鲜红色的血液，这往往提示出血速度快且量多，常见于食管胃底静脉曲张破裂等情况。
黑便表现：
成形黑便：黑便一般是成形的，像柏油一样发亮。这是因为血红蛋白中的铁与肠道内的硫化物结合形成了硫化铁，导致大便颜色变黑。不成形黑便：有时候黑便也可能是不成形的，提示出血量相对较多，血液在肠道内停留时间相对较短。
便血症状：
鲜血便：如果是下消化道出血，尤其是直肠、肛门部位的出血，可能会出现鲜血便。比如痔疮出血，通常是便后滴血，血液颜色鲜红，与粪便不混合。暗红色血便：当结肠或上段小肠出血时，血液在肠道内停留时间稍长，可能会排出暗红色的血便，此时粪便中可能混有黏液等物质。
全身症状：
头晕乏力：如果出血量较多，患者可能会出现头晕、乏力的症状，这是因为失血导致身体供血不足。一般来说，失血量达到400毫升以上时，就可能出现轻度头晕等表现。心慌心悸：当出血量进一步增加，达到800毫升以上时，患者可能会感觉心慌、心悸，这是由于心脏为了维持血压，加快跳动来代偿。休克表现：严重大量出血时，患者会出现面色苍白、四肢湿冷、血压下降等休克表现，若不及时救治，会有生命危险。