桑葚泡酒时，要么将洗净晾干的桑葚放入，要么直接用干桑葚放入高浓度酒中密封保存。
桑葚属于药食同源的中药，有着诸多功效：
一、具有滋阴补血、生津润燥的作用。其使用方式多样，既能入中药煎剂，也能直接口服、代茶饮、泡酒、煲汤等。
1.在桑葚泡酒时，要先把桑葚清洗干净并晾干水分再放入酒中，如此可防止变质。
2.用桑葚泡酒，能增强其滋补肝肾的效果，但饮酒需适量。
二、对于肝肾阴虚导致的多种症状有作用，如头晕耳鸣、目暗昏花、失眠、须发早白等。
三、能生津止渴、润肠通便，对内热消渴和肠燥便秘等症有一定效果。
总之，桑葚在泡酒及药用等方面都有其独特价值。