小孩子总是扁桃体发炎，可通过药物或手术进行治疗，这要依据病情的严重程度来决定。
一、药物治疗：
1.小儿扁桃体炎往往会引发不同程度的发热，还会导致咽部不适或咽喉疼痛。此时需要多喝热水，可采取物理方法降温。如果体温在38.5℃及以上，可口服布洛芬药物来退烧。
2.必要时还需口服抗生素药物，例如头孢克肟。
二、手术治疗：
1.小儿扁桃体炎可能致使咽部疼痛以及夜间睡眠张口呼吸。
2.若出现严重呼吸困难，引发全身酸痛，且多数是由于扁桃体过度肥大，此时则需要进行外科手术治疗。
总之，对于小儿总是扁桃体发炎的情况，要根据具体表现和严重程度，合理选择药物治疗或手术治疗。