降压食谱中,富含钾、钙、镁等元素的食物有助于控制血压。比如,每天可以摄入一定量的新鲜蔬菜,像菠菜,每100克菠菜约含311毫克钾;水果方面,香蕉是不错的选择,每100克香蕉含钾约256毫克。
富含钾的食物类
土豆:土豆是钾的良好来源,每100克土豆含钾约342毫克。可以将土豆做成清蒸土豆,保留其营养成分。烹饪时尽量少加盐,避免升高血压。香蕉:每天吃1 - 2根香蕉,能为身体补充钾元素。香蕉可以直接食用,也能加入酸奶中制作成水果酸奶,口感丰富又健康。
富含钙的食物类
牛奶:每天保证300毫升左右的牛奶摄入。可以选择纯牛奶,也能选择低脂或脱脂牛奶。早晨喝一杯热牛奶,或者晚上睡前喝一杯,有助于补充钙。豆制品:像豆腐、豆浆等豆制品富含钙,每100克豆腐约含164毫克钙。可以用豆腐做出麻婆豆腐,豆浆可以做成豆浆粥,都是不错的降压食谱选择。
富含镁的食物类
坚果:适量吃坚果,如 almonds(杏仁),每100克杏仁含镁约270毫克。但要注意每天食用量不宜过多,控制在10 - 15颗左右。可以将杏仁撒在酸奶上作为点缀。绿叶蔬菜:除了菠菜,还有苋菜也是富含镁的绿叶蔬菜,每100克苋菜含镁约125毫克。可以清炒苋菜,保持蔬菜的原汁原味,充分摄取其中的镁元素。
