手术后血糖会升高的原因主要有药物作用、输液作用、神经调节以及机体的应激反应。
一、药物作用：在手术治疗过程中，所用到的包括麻醉药物以及术中和术后使用的诸多药物，其中有不少药物会与抗胰岛素作用相抗衡，进而影响血糖，致使糖尿病患者在手术后出现血糖升高的状况。比如某些麻醉药物可能会干扰胰岛素的分泌或作用，从而影响血糖的调节。
二、输液作用：术后患者通常会因营养不良或身体状况较差等原因而输注葡萄糖液。人体对糖类的吸收较快，能迅速补充营养，但同时也会因糖类吸收快而导致血糖升高。比如大量快速输入葡萄糖液时，血糖会明显上升。
三、神经调节作用：手术后患者如果精神过度紧张，可能会引起血糖升高。当患者心理承受能力较弱时，容易因手术而产生紧张、无助等情绪。此时身体内的各种激素水平上升，很容易促使血糖升高。比如肾上腺素等激素的分泌增加，会导致血糖升高。
四、应激反应：手术过程中，因紧张情绪以及环境改变等，机体会产生一些应激激素，如肾上腺皮质激素、肾上腺素等，这些激素会引发胰岛素抵抗，从而使糖尿病患者的血糖升高。比如手术带来的创伤等应激源会促使机体释放这些激素，进而影响血糖。
手术后身体的应激反应、输注葡萄糖以及精神过度紧张等情况都可能导致血糖升高。如果情况较轻，往往可通过身体自身的调节恢复正常，同时要给予患者适当的安抚，并注意饮食上低糖少糖。但若血糖升高较为严重，必须及时寻求医生的帮助，以防止出现意外状况。
总之，手术后血糖升高是多种因素综合作用的结果，需要密切关注和合理应对。