老人全身皮肤痒可能由多种原因引起，其中皮肤老化是常见因素，随着年龄增长，老年人皮肤的皮脂腺和汗腺功能减退，皮肤水分减少，变得干燥，约有10% - 30%的老年人会因皮肤干燥出现全身瘙痒。
皮肤自身问题导致
皮肤干燥： 老年人皮肤的保湿能力下降，比如在秋冬季节，空气湿度较低时，皮肤更容易失水，从而引发全身瘙痒。这时候可以使用一些温和的保湿霜来缓解，比如含有甘油等成分的保湿产品。皮肤病： 像湿疹、银屑病等皮肤疾病也可能导致老人全身皮肤痒。湿疹会使皮肤出现红斑、丘疹、水疱等多种形态的皮疹，伴有剧烈瘙痒；银屑病则表现为皮肤上有红斑，上面覆盖着银白色鳞屑，也常伴有瘙痒症状。
系统性疾病引发
糖尿病： 据统计，约有10%的糖尿病患者会出现皮肤瘙痒的症状。这是因为糖尿病患者血糖升高，会刺激神经末梢，导致皮肤瘙痒。糖尿病患者需要严格控制血糖，同时注意皮肤的护理，保持皮肤清洁。肝胆疾病： 例如肝硬化、胆汁淤积症等。当肝脏功能受损时，胆汁中的胆盐会沉积在皮肤下，刺激神经末梢，引起全身皮肤痒。这类患者除了要针对肝胆疾病进行治疗外，还需注意皮肤的清洁和避免搔抓。肾脏疾病： 慢性肾功能不全的老人也可能出现全身皮肤痒的情况。肾脏功能减退，体内的毒素不能正常排出，会在皮肤沉积，导致瘙痒。患者需要配合医生进行肾脏疾病的治疗，同时注意皮肤的保湿。
药物因素导致
某些药物副作用： 比如一些降压药、抗抑郁药等可能会引起皮肤瘙痒的副作用。如果老人在服用某种药物后出现全身皮肤痒的情况，要及时告知医生，由医生判断是否需要调整用药。