胆囊壁毛糙是影像学检查的一种表现，其引发原因通常包括肝胆疾病、慢性肾炎、肿瘤等。而对于胆囊壁毛糙的患者能不能吃鸡蛋，则需依据患者具体病情来决定。
一、若患者胆囊壁毛糙且伴有胆囊壁增厚，同时还患有胆囊炎、胆囊结石、胆囊息肉等疾病，身体出现右上腹闷胀不适、右侧肩背部放射性疼痛、消化功能不良、恶心、厌油、腹胀等症状，此时应尽量避免吃鸡蛋，因为鸡蛋蛋黄中胆固醇、油脂含量较高，而这类患者需要禁食油腻、高脂肪和高胆固醇的食物，否则容易导致病情加重。
二、要是胆囊壁毛糙是由其他原因引起的，比如病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、慢性肾炎等，当症状得到控制后，可适量食用鸡蛋以补充蛋白质。
此外，胆囊壁毛糙的患者适宜食用水煮鸡蛋，要禁忌油腻、油炸的烹饪方式，因为过多油脂会增加脂肪和热量，从而引发胆囊炎发作。而且每日鸡蛋的摄入量要控制在2个以内，摄入过多也可能会使胆囊炎加重。
总之，胆囊壁毛糙患者能否吃鸡蛋要根据具体病情来判断，同时在食用鸡蛋时要注意方式和摄入量，以避免对病情产生不利影响。