和乙肝患者进餐是否需要分碗筷，主要取决于乙肝患者的疾病情况和个人的免疫状况。以下是一些需要考虑的因素：
1.乙肝患者的病毒载量：如果乙肝患者的病毒载量较高，说明病毒在体内复制活跃，传染性较强。在这种情况下，与患者共餐时分碗筷可以减少病毒传播的风险。
2.个人的免疫状况：如果个人的免疫系统健全，能够有效抵御乙肝病毒的感染，那么共餐时分不分碗筷并不是绝对必要的。但对于免疫系统较弱的人，如接受免疫抑制治疗的患者、孕妇、老年人等，分碗筷可能更为谨慎。
3.其他传播途径：乙肝主要通过血液、性接触和母婴传播。除了共餐外，还应注意避免共用牙刷、剃须刀等可能导致血液暴露的物品，以及进行安全性行为。
4.疫苗接种：接种乙肝疫苗是预防乙肝感染的最有效方法。如果个人没有接种过乙肝疫苗，或者乙肝疫苗接种史不清楚，建议及时接种疫苗。
5.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触患者的血液和体液，可以减少感染的风险。
综上所述，与乙肝患者共餐时是否需要分碗筷，可以根据具体情况综合判断。如果对乙肝的传播和预防有更多疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构，以获取更准确和个性化的建议。此外，定期进行乙肝病毒检测和接种乙肝疫苗也是保护自己和他人的重要措施。