桑葚是一种常见的水果，味道鲜美，营养丰富。关于“桑葚会上火吗”这个问题，中医认为，桑葚性凉，具有滋补肝肾、补血养颜、生津止渴等功效，一般不会引起上火。但需要注意的是，以下几种情况下，食用桑葚可能会对身体产生一定影响：
1.食用过多：桑葚中含有一定量的糖分，食用过多可能会导致血糖升高，引起消化不良等问题。
2.过敏体质：少数人可能对桑葚过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
3.脾胃虚寒：桑葚性凉，脾胃虚寒的人食用过多可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适。
4.糖尿病患者：桑葚中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此需要控制食用量。
总之，一般情况下，适量食用桑葚不会引起上火，但需要注意食用方法和食用量。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。