咽喉炎患者适合吃的水果包括梨、杨梅、甘蔗等。
一、梨：梨蕴含着丰富的水分以及维生素C。其具有一定的清肺润喉功效，对于上呼吸道感染引发的咽干、声嘶、痰稠等情况有较好效果。比如可以将其用来熬制冰糖雪梨。
二、杨梅：杨梅含有多种有机酸和维生素，能够帮助补充所需水分，直接生食能够生津润燥，对于咽喉肿痛以及产生的干痒咳嗽等具有一定的缓和作用。
三、甘蔗：甘蔗具有解热止渴、生津润燥、利尿等功效，可应用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、口渴等情况。咽喉炎患者生食或熟食甘蔗都可以。
除了上述提到的常见水果外，还可以吃苹果、樱桃、西柚等水果。如果身体有不适，应及时就医，并在医生指导下进行治疗。
总之，咽喉炎患者可选择这些水果来帮助缓解症状，但同时也应关注自身病情，必要时寻求专业医疗帮助。