糖尿病患者可以适当吃绿豆粥，但不可多食。绿豆粥具有清热解毒、降火消暑的功效，适合夏天食用，且绿豆有一定降血脂和降血糖作用，所以可适当进食。然而，绿豆粥易被消化吸收且热量较高，进食后会在肠道快速吸收，导致餐后血糖明显升高，对病情不利，故而建议患者不可多食，要注意控制总量，不能一次吃太多。糖尿病患者若对进食绿豆粥的量有疑问，可进一步咨询专业医生，以防血糖升高而耽误病情。
一、糖尿病患者与绿豆粥
1.糖尿病患者可以适当吃绿豆粥，因为绿豆粥有一些好处，比如清热解毒、降火消暑，夏天吃很合适，同时绿豆有一定的降血脂和降血糖的功效。
2.但不能多吃，这是由于绿豆粥容易消化吸收，热量又比较高，吃进去后会在肠道迅速吸收，从而使餐后血糖水平显著升高，这样反而对病情不好。
总之，糖尿病患者吃绿豆粥要注意适量，如有疑问应咨询专业医生，避免因食用不当影响病情。