火气重可以吃以下蔬菜降火：
一、冬瓜：性微寒、味甘，富含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸等。其瓜皮可利水消肿，瓜子能消痈肿、化痰止咳，瓜肉有清热止渴的作用，还能解鱼蟹毒。
二、苦菊：微苦、性凉，具有清热去火、明目解毒的功效，可缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。
三、苦瓜：味苦、性寒，具备清热解毒、养胃阴的功能。暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮者适宜常吃。
四、生菜：性凉、味甘，具有清热利尿、润肠通便的效用，适合上火小便不利、大便干结的人群食用。
总结：当火气重时，可选择食用冬瓜、苦菊、苦瓜、生菜等蔬菜来帮助降火，这些蔬菜各有其独特的清热功效和适用情况。