慢性胰腺炎的治疗需综合多方面因素，一般可通过药物、手术等方式干预。比如药物治疗中常用胰酶制剂来帮助消化，通常需要长期服用。
药物治疗方面
胰酶替代治疗： 对于有胰腺外分泌功能不全的患者，需补充胰酶制剂，如胰酶肠溶胶囊等，以缓解消化不良症状，一般建议在进餐时服用，帮助消化摄入的食物中的脂肪、蛋白质等。抑制胃酸分泌： 可使用质子泵抑制剂，像奥美拉唑等，因为胃酸会刺激胰腺分泌，抑制胃酸能减少对胰腺的刺激，有利于胰腺炎症的恢复。
疼痛管理方面
非甾体抗炎药： 轻度疼痛时，可选用非甾体抗炎药，如布洛芬等，但要注意这类药物可能会有胃肠道不适等副作用，对于有胃肠道疾病史的患者需谨慎使用。阿片类镇痛药： 当非甾体抗炎药效果不佳时，可能会用到阿片类镇痛药，如吗啡等，但要警惕其可能导致的便秘、成瘾性等问题，使用时需在医生严密监测下进行。
病因治疗方面
戒酒： 如果是因长期酗酒导致的慢性胰腺炎，患者必须严格戒酒，长期饮酒会持续损伤胰腺，戒酒是非常关键的治疗措施，一般坚持戒酒数月到数年，胰腺炎症可能会有所改善。治疗胆道疾病： 若由胆道结石等胆道疾病引起慢性胰腺炎，需积极治疗胆道疾病，如通过手术取出胆道结石等，去除病因后有利于慢性胰腺炎的控制。
营养支持方面
补充营养： 患者往往存在营养不良的情况，需要补充营养物质，包括高热量、高蛋白、高维生素的饮食，必要时可能需要通过肠内或肠外营养支持来保证机体营养需求，比如对于严重营养不良的患者，可能需要通过静脉输入营养液来补充能量、蛋白质等营养成分。