吃豆渣可能存在一些坏处。一般来说，过量食用豆渣可能会影响消化，例如，对于一些胃肠功能较弱的人，一次性吃较多豆渣，可能在1-2小时内出现腹胀等不适。
影响消化吸收
膳食纤维过量： 豆渣中含有较多膳食纤维，正常情况下适量食用能促进肠道蠕动，但如果一次性摄入过多，比如一天吃超过200克豆渣，对于胃肠消化功能尚未完全发育成熟的儿童或者消化功能减退的老年人，就可能导致胃肠负担加重。因为过多的膳食纤维会占据一定空间，影响其他营养物质的充分消化吸收，可能出现肚子胀、放屁多等情况。消化酶相对不足： 人体分泌的消化酶对食物的分解有一定限度，当大量进食豆渣时，胃肠需要分泌更多消化酶来分解其中的成分，对于一些本身消化酶分泌较少的人，如患有慢性胰腺炎等疾病的患者，就会进一步加重消化负担，影响正常的消化过程。
可能导致肠道梗阻风险增加
肠道狭窄人群： 对于本身存在肠道狭窄情况的人，比如有肠道息肉术后形成瘢痕导致肠道狭窄，大量食用豆渣后，由于豆渣中的纤维等成分不易被完全消化，在通过狭窄部位时，就容易卡顿，增加肠道梗阻的风险。一般这类人群如果食用豆渣，建议将豆渣充分粉碎后少量食用，并且要密切关注自身肠道反应。肠道手术恢复期人群： 刚做完肠道手术正在恢复期的患者，肠道功能还比较脆弱，此时吃较多豆渣，其中难以消化的成分可能刺激肠道，影响肠道的正常修复，甚至可能引发肠道梗阻等并发症，通常建议在肠道功能基本恢复正常后，遵循医生指导再逐渐尝试少量食用豆渣。
可能影响矿物质吸收
与钙结合： 豆渣中含有的某些成分会与钙结合，影响人体对钙的吸收。例如，豆渣中的植酸会与钙形成不溶性复合物，长期大量食用豆渣而钙摄入又不足的话，对于儿童骨骼发育或者中老年人预防骨质疏松都会产生不利影响。正常饮食中如果已经通过其他食物摄取了足够钙，再大量吃豆渣就可能干扰钙的吸收，一般建议每天食用豆渣量控制在合理范围，比如不超过100克，同时保证钙的充足摄入。