吃豆渣并无坏处。豆渣是生产豆奶或豆腐时的副产品，其营养价值颇高，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质以及膳食纤维。适量食用豆渣有诸多益处，比如能降低人体血液胆固醇水平，对血糖控制有辅助作用。豆渣所含大量膳食纤维能促进胃肠道蠕动，食用后饱腹感强，对辅助减重有帮助，且对心脑血管疾病、糖尿病、癌症等也具一定预防功效，所以多数人都适宜适量食用豆渣。
然而，豆渣毕竟是豆子剩余部分，本身对豆制品过敏的人应尽量少食用豆渣。脾胃虚弱者或经常腹泻的人也要少吃豆渣，以防加重胃肠道症状。
总结概况提示：吃豆渣一般无坏处且有不少益处，但对豆制品过敏、脾胃虚弱或常腹泻的人要注意少吃。