晚上吃洋葱一般不会胖，但要注意适量，以免刺激肠胃导致不适。
一、洋葱是常见蔬菜，富含多种成分：
1.含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等。
2.气味独特，膳食纤维含量高，适量食用能增进食欲、促进消化。
二、洋葱热量低且脂肪极少：
1.晚上适当吃洋葱不会造成脂肪堆积，所以不会引起身体长胖。
三、吃洋葱的注意事项：
1.应吃炒熟的，避免直接生吃，生吃口味辛辣，长期大量生吃可能刺激胃黏膜，引起腹痛、腹胀、恶心等症状，对身体健康有一定影响。
总之，晚上吃洋葱通常不会胖，但食用时要注意方式和适量，以保障自身健康。