全身过敏反应是较为严重的过敏情况，可能出现多种表现。一般来说，全身过敏反应时皮肤会有明显变化，比如约10%-20%的人会出现广泛的荨麻疹，表现为大小不等的风团，瘙痒明显；还可能有血管性水肿，眼睑、口唇等部位可能肿胀。
皮肤方面的表现
荨麻疹表现： 全身多处皮肤突然出现隆起的风团，形状不规则，颜色可呈红色或白色，大小从几毫米到几厘米不等，常伴有剧烈瘙痒。血管性水肿表现： 皮肤深层、皮下组织受累，常见于眼睑、口唇、舌、外生殖器等部位，肿胀明显，但皮肤表面可能正常或仅轻度发红，一般无明显瘙痒，但肿胀可能会影响正常功能，比如眼睑严重肿胀可能影响视物。
呼吸道相关表现
呼吸道黏膜水肿： 约有15%-30%的全身过敏反应患者会出现呼吸道症状，如喉部、气管黏膜水肿，可导致呼吸困难，表现为呼吸急促、喘鸣，严重时可出现三凹征（胸骨上窝、锁骨上窝、肋间隙在吸气时明显凹陷）。鼻塞流涕： 部分患者还可能出现鼻腔黏膜水肿，表现为鼻塞、大量清水样鼻涕。
循环系统相关表现
血压下降： 严重的全身过敏反应可能影响循环系统，导致血管扩张，有效循环血量减少，约5%-10%的患者会出现血压下降，收缩压可低于90mmHg，同时可能伴有心率加快，以试图维持血压。心律失常： 少数患者还可能出现心律失常，如心动过速等情况。
消化系统相关表现
恶心呕吐： 约有5%-15%的全身过敏反应患者会出现消化系统症状，如恶心，随后可能出现呕吐，呕吐物多为胃内容物。腹痛腹泻： 部分患者还可能出现腹痛、腹泻，腹痛可为隐痛或绞痛，腹泻多为稀水样便。