不能喝。啤酒过期半年后，其中的各种成分可能会发生变化，导致啤酒的口感、风味和质量下降，同时还可能会滋生有害细菌，饮用后可能会引起身体不适。
啤酒的主要成分是水、麦芽、啤酒花和酵母等，这些成分在过期后可能会发生化学反应，产生一些有害物质，如甲醛、乙醛等。此外，过期的啤酒还可能会滋生细菌、霉菌等有害微生物，这些微生物会产生毒素，对人体健康造成威胁。
如果不小心喝了过期半年的啤酒，可能会出现以下症状：
1.胃肠道不适：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.头痛、头晕：过期啤酒中的有害物质可能会影响神经系统，导致头痛、头晕等症状。
3.过敏反应：某些人可能对过期啤酒中的成分过敏，出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
因此，为了保证身体健康，建议不要喝过期的啤酒。在购买啤酒时，应注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的啤酒饮用。同时，在饮用啤酒时，也应适量饮用，避免过量饮酒对身体造成伤害。