过期啤酒不建议饮用。啤酒的主要成分是麦芽糖，酒精是由麦芽糖发酵而来。过期啤酒可能会产生变质或细菌感染，饮用后可能会出现腹泻、呕吐等症状，还可能会加重肝脏、肾脏的负担，对身体健康造成不利影响。
一、过期啤酒的危害
1.引起肠胃不适
过期啤酒可能会滋生细菌和霉菌，饮用后可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
2.影响肝脏功能
啤酒中含有酒精，酒精需要通过肝脏进行代谢。过期啤酒中的有害物质可能会加重肝脏的负担，影响肝脏的功能。
3.损害神经系统
啤酒中含有二氧化碳和甲醛等有害物质，过期啤酒中的这些有害物质含量可能会更高，饮用后可能会损害神经系统，引起头痛、头晕、失眠等症状。
4.影响免疫系统
过期啤酒中的细菌和霉菌可能会影响免疫系统的功能，使人体更容易感染疾病。
二、如何判断啤酒是否过期
1.观察外观
正常的啤酒应该是清澈透明的，如果啤酒出现浑浊、沉淀物或者变色等异常情况，可能是啤酒已经过期。
2.闻气味
正常的啤酒应该有一股淡淡的麦芽香味和啤酒花的香气，如果啤酒出现异味或者刺鼻的气味，可能是啤酒已经过期。
3.品尝口感
正常的啤酒应该有清爽的口感和适中的苦味，如果啤酒出现酸味、甜味或者其他异常口感，可能是啤酒已经过期。
三、如何保存啤酒
1.避免阳光直射
啤酒应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。
2.保持温度稳定
啤酒的最佳保存温度为0℃-12℃，温度过高或过低都会影响啤酒的口感和质量。
3.避免震动
啤酒在运输和储存过程中应该避免震动，以免影响啤酒的质量。
4.尽快饮用
啤酒的保质期一般为6个月-1年，开封后的啤酒应该尽快饮用，以免变质。
总之，过期啤酒不建议饮用，为了身体健康，应该选择新鲜的啤酒，并按照正确的方法保存。