手被烫伤后起疱，属于二度烫伤，可采取以下措施处理。
1.冲：用流动的冷水冲洗创面15-30分钟，以降低皮肤表面热度，缓解疼痛，避免起疱。
2.脱：在冷水中，小心除去衣物，必要时用剪刀剪开衣物，或暂时保留粘连部分，尽量避免将疱皮剥脱。
3.泡：如果水疱较小，无需特殊处理，让其自行吸收即可；如果水疱较大，可用消毒针筒抽吸疱内液体，或在水疱低位用消毒剪刀剪破疱壁，放出水疱液，但疱皮仍要保留，以保护创面，然后用湿润烧伤膏或磺胺嘧啶银乳膏等涂抹，再用消毒纱布包扎。
4.医：及时就医，医生会根据烫伤的严重程度进行处理，并给予相应的药物治疗，如抗生素、破伤风抗毒素等，以预防感染。
5.察：注意观察创面的变化，如出现红肿、疼痛加剧、渗液增多等情况，应及时就医。
6.忌：伤后短期内避免食用辛辣、刺激性食物，不饮酒。创面愈合后应注意防晒，避免色素沉着。
此外，儿童、老年人、糖尿病患者等特殊人群，烫伤后处理方法与普通人相似，但需要更加注意。如果烫伤较为严重，或出现感染等并发症，应及时就医。