手被烫伤后起疱，属于二度烫伤。可根据疱的大小，采取不同的处理方法，具体如下：
1.小水疱：如果水疱较小，未超过1厘米，无需挑破，可在医生的指导下，使用烫伤药膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏等，进行涂抹治疗。
2.大水疱：如果水疱较大，超过1厘米，或水疱已破裂，需及时就医，由医生在严格消毒的情况下，用无菌注射器抽出疱内液体，然后用生理盐水冲洗，再用碘伏消毒，并涂抹烫伤药膏。此外，还需遵医嘱使用抗生素，以预防感染。
3.特殊情况：如果水疱位于关节部位，或手的功能部位，处理时需尽量保留疱皮，以免影响伤口愈合和手部功能。如果水疱较大，且疱皮已脱落，可用凡士林纱布覆盖，然后用无菌纱布包扎。包扎时要注意保持敷料干燥，避免沾水和污染。如果出现感染症状，如发热、红肿、疼痛加剧等，应及时就医。
在处理水疱的同时，还需注意以下几点：
1.立即用冷水冲洗受伤的手，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.避免用手抓挠水疱，以免引起感染。
3.保持受伤部位清洁干燥，避免沾水和污染。
4.按照医生的建议使用药物，并按时换药。
5.注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
总之，手被烫伤后起疱，应根据具体情况采取相应的处理方法。如果症状严重或处理不当，可能会导致感染、瘢痕等并发症。因此，如果手被烫伤后起疱，建议及时就医，以便获得更好的治疗效果。