枸杞什么时间吃最好并没有绝对统一的答案，不过从一般情况来看，早餐后1小时左右吃比较合适。
早餐后1小时左右吃：
这个时间段吃枸杞，能借助早餐摄入的营养基础，让枸杞更好地被人体吸收利用。早餐后胃肠已经开始消化运作，此时吃枸杞，其中的营养成分能较为顺畅地进入体内参与代谢。例如，早餐吃了面包、牛奶等，1小时后吃一把枸杞，能为身体补充多种维生素、矿物质等营养物质。
下午两点左右吃：
下午两点人体经过一上午的活动，能量消耗后处于相对疲惫状态，此时吃点枸杞可以起到一定的提神醒脑、补充能量的作用。这个时候吃，枸杞中的营养成分能慢慢被身体吸收，缓解下午可能出现的疲劳感，帮助维持下午工作学习时的精力。比如上班族下午工作容易犯困，吃些枸杞能让精神状态有所改善。
睡前一小时吃：
如果是少量吃枸杞，睡前一小时吃有一定的助眠效果。因为枸杞有一定的滋补作用，少量食用能在一定程度上调节身体机能，帮助放松身心。不过要注意不能吃太多，否则可能会导致夜间尿频，影响睡眠质量。比如每天吃10 - 15粒枸杞，睡前一小时吃，可能会让人感觉身心更放松，利于入睡。但需要注意的是，并不是所有人都适合在这些时间吃枸杞。比如本身有糖尿病的人，就要控制枸杞的食用量和食用时间，因为枸杞含有一定糖分，吃多了可能会影响血糖。还有脾胃虚寒容易腹泻的人，也不宜过多在空腹等时候吃枸杞，不然可能会加重腹泻症状。