肾结石患者在饮食方面要注意控制蛋白质和草酸钙的摄入。
一、蛋白质：肾结石患者日常饮食应避免过量摄入蛋白质，特别是像海鲜、动物内脏这类含有较高嘌呤的食物。因为血液中嘌呤过高，很容易导致结石加重和复发。比如海鲜中的虾、蟹等，以及动物内脏中的猪肝、猪腰等，都富含嘌呤。
二、草酸钙：要尽量减少食用含草酸类的食物，如竹笋、苋菜、菠菜、土豆、辣椒、香菜等。同时，要适当控制钙的摄入，当体内钙量过多时，会与草酸相结合形成草酸钙，从而产生结石。像菠菜中草酸含量就比较高，而一些高钙食物如奶制品等，如果摄入过量且在体内与草酸反应，就可能引发问题。
总之，肾结石患者要重视饮食方面的调节，通过合理控制蛋白质和草酸钙的摄入，来降低结石加重和复发的风险。