牛奶大青枣，其关键点包括：具有提高免疫力和提供营养的作用，糖尿病患者慎用，含有多种营养成分可补充营养、维生素丰富、果糖和葡萄糖含量较多能补充能量、可促进胃肠蠕动缓解便秘，但其糖分多糖尿病患者不宜食用，且长期过量食用会导致肥胖。
以下是详细阐述：
一、作用方面：
1.牛奶大青枣有提高免疫力的功效，能帮助人体增强抵抗疾病的能力。
2.能为人体提供丰富营养成分，满足身体的部分需求。
二、营养与功效方面：
1.作为水果，含有多种营养，可为人体补充多种养分。
2.维生素含量十分丰富，食用后能补充人体所需维生素。
3.果糖和葡萄糖含量较多，可为身体补充一定能量。
4.在一定程度上能促进胃肠道蠕动，帮助排便，对缓解便秘有一定作用。
三、禁忌方面：
因为牛奶大青枣里面的糖分比较多，所以糖尿病患者一般不适合吃，以防出现血糖升高的状况。同时，即便牛奶大青枣营养多样，但如果长期过量食用，会使体内能量过剩，出现脂肪堆积，进而导致肥胖发生，因此食用时要适量，不可过量。
总结概况提示：牛奶大青枣具有一定益处，如提高免疫力、提供营养等，同时也存在一些禁忌和需要注意的地方，如糖尿病患者要慎用、不可过量食用以防肥胖等。在食用时应充分了解其特性，合理选择和食用。