慢性胃炎患者可以适量喝蜂蜜水。
一、建议用量：每天100毫升（约半杯）左右。蜂蜜水中含有过氧化氢等物质，其具有抗氧化作用，能够帮助减轻炎症和疼痛。同时，蜂蜜水中富含丰富的维生素和矿物质，这有助于增强胃黏膜的防御功能。
二、注意事项：蜂蜜水性味偏寒凉，应尽量避免与寒凉的食物如西瓜、螃蟹、苦瓜等一同食用，否则可能会引发腹泻、腹痛等症状。而且不能过量饮用，以免导致胃酸分泌过高，对病情的恢复产生影响。此外，肝硬化患者、脾胃虚寒患者、子宫肌瘤患者、糖尿病患者等都不适合喝蜂蜜水。
三、慢性胃炎患者的其他注意事项：患者需养成良好的饮食习惯，做到按时吃饭，避免暴饮暴食，也不宜进食过饱。食物应以易消化为主，要避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、葱姜、酒等。同时，适当进行身体锻炼，可提高身体免疫力，这有助于促进病情的康复。
总之，慢性胃炎患者在喝蜂蜜水时要注意用量和相关禁忌，同时要注重整体的饮食和生活习惯，以利于病情的改善和恢复。