经常吃莴苣对身体有不少益处。莴苣中含有丰富的营养成分，能为人体带来多方面的好处。
有助于补充营养
维生素含量丰富：莴苣富含维生素A、维生素C等。每100克莴苣中维生素C含量约为4毫克左右，维生素A含量也较为可观，这些维生素对维持人体正常的生理功能有重要作用，比如维生素A有助于保护视力，维生素C能增强人体免疫力。矿物质含量可观：它还含有钙、磷、钾等矿物质。其中钾元素含量相对较高，有助于维持人体的电解质平衡，对调节血压等有一定帮助。
对消化系统有益
促进肠道蠕动：莴苣中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动。一般来说，每人每天摄入25~30克膳食纤维比较合适，而莴苣中的膳食纤维能帮助预防便秘，让肠道保持通畅。帮助消化：其含有的一些成分能刺激消化液分泌，有助于食物的消化吸收，对于改善消化不良等情况有一定作用。
对心血管健康有好处
降低血压风险：由于莴苣中钾含量高、钠含量相对较低，钾有助于促进钠的排出，从而有助于维持正常的血压水平。有研究表明，适当增加钾的摄入可以帮助降低高血压的发病风险。保护血管：其中的一些营养成分还可能对血管起到一定的保护作用，有助于维持血管的弹性，减少心血管疾病的发生几率。
有一定的抗氧化作用
清除自由基：莴苣中的某些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，导致衰老等问题，而莴苣中的抗氧化成分能发挥抗氧化作用，延缓细胞的衰老过程，对保持身体健康有积极意义。