小孩贫血可以通过调整饮食来改善,像富含铁的食物就很关键。一般来说,动物肝脏就是不错的选择,每100克猪肝中含铁量能达到22.6毫克左右,动物血也是补铁的好帮手,每100克猪血含铁量约为8.7毫克。
富含铁的食物:
红肉及动物肝脏:牛肉、猪肉等红肉里含铁量较为丰富,每100克牛肉含铁约2.8毫克;动物肝脏如猪肝,含铁量更高,每100克约含22.6毫克,每周给小孩吃1 - 2次动物肝脏或者红肉,能补充较多铁元素。豆类及坚果:像黄豆,每100克含铁约8.2毫克,黑豆每100克含铁约7毫克;坚果中的核桃每100克含铁约3.2毫克,可以把黄豆做成豆浆给小孩喝,或者在小孩零食中适当添加一些核桃等坚果。
富含维生素C的食物:
新鲜水果:橙子每100克含维生素C约33毫克,猕猴桃每100克含维生素C高达62毫克,让小孩每天吃1个橙子或者1个猕猴桃,能促进铁的吸收。因为维生素C可以将食物中的三价铁还原成二价铁,更利于人体吸收。绿色蔬菜:菠菜每100克含维生素C约32毫克,西兰花每100克含维生素C约51毫克,多给小孩吃菠菜炒鸡蛋、清炒西兰花等,既补充维生素C又能获取其他营养。
蛋白质丰富的食物:
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋约含7克蛋白质,每天给小孩吃1 - 2个鸡蛋,能为身体补充蛋白质,而蛋白质是合成血红蛋白的重要原料。奶类:牛奶每100毫升含蛋白质约3克,酸奶每100克含蛋白质约2.5克左右,让小孩每天保证300 - 500毫升的奶类摄入,像早晚喝牛奶或者喝酸奶,有助于小孩补充蛋白质,促进身体造血功能。
