临床不存在吃某种食物补脾胃能达到最快最好的说法。对于脾胃虚弱之人而言，食疗相当重要，可选择一些具健脾益气功效的食物，比如：
一、大米：其性平，味甘，有补脾益气的作用。日常食用大米，可起到一定的补脾效果。
二、糯米：性温，味甘，有着健脾养胃、补中益气以及止虚汗的功效。常吃糯米，对食欲不佳、腹胀腹泻能有一定缓解，是温补强壮的佳品。
三、薏米：薏米味甘，可发挥补脾健胃的作用。
四、牛肉：牛肉能补脾胃、益气血。适用于久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便溏泄、脾虚浮肿等情况。
五、牛肚、羊肚：牛肚和羊肚有补虚调养脾胃的功效，适合病后体虚、脾胃虚弱、消化不良的人食用。
六、豇豆：豇豆可开胃健脾，脾胃虚弱者可经常食用。
七、红薯：红薯具有补脾和血、益气通便的作用。
八、莲子：莲子有补脾胃的作用，脾虚久痢以及妇女白带清稀频多者适合食用。
要注意的是，油炸、腌制、烧烤、零食、生冷制品等容易损伤脾胃，应减少食用，日常饮食应以清淡原味为主，做到粗细搭配，避免暴饮暴食、饥饱无常。
总结来说，通过选择合适的食物可帮助调理脾胃，但同时也需注意不良饮食的规避。